Happiness in a roll
Haremos viajar a tu paladar por nuestros exquisitos manjares,
una mezcla de sentidos en un ambiente espectacular.
STARTERS
KAVA CREATIONS
HARBOUR
· TEMPURIZADO · SALSA SIRACHA · KANI · AGUACATE · CEBOLLÍN
TOPPING DE KANI CON QUESO CREMA FLAMBEADO ·
CRAZY CRUNCH
· QUESO CREMA TEMPURA · SALMÓN · AGUACATE · HILOS DE PAPA · CRISPY CHALLOTS ·
OSAKA
· QUINOA TOSTADA POR FUERA · SALMÓN · QUESO CREMA · AGUACATE · SALSA DE AJÍ AMARILLO ·
KING
· SALMÓN CRUNCH · KANI CRUNCH · DINAMITA · AGUACATE · HILOS DE PAPA ·
SALSA DULCE · SALSA DE FINAS HIERBAS ·
DRAGÓN
· TOPPING DE PLATANO · SALMÓN CRUNCH · AGUACATE · QUESO CREMA · SPICY MAYO ·
PANAMA PAPERS
· HOJA SOYA · SALMÓN O ATÚN · QUESO CREMA · AGUACATE ·
CEBOLLINA · CHISPAS CRUNCH · SALSA DULCE ·
KAVA
· MIX DE VEGETALES TEMPURA · SALMÓN · TOPPING DE ATÚN ABRAZADO
· SPICY MAYO · SALSA DULCE ·
PASHO
· KANI CRUNCH · QUESO CREMA · BERRO TEMPURA · TOPPING DE ATÚN ABRAZADO ·
AGUACATE · SALSA DULCE ·
POP
· HOJA DE SOYA · KANI · SPICY MAYO · MANTEQUILLA CLARIFICADA ·
SAMURAI
· SALMÓN · KANI · QUESO CREMA · CEBOLLA CRISPY · TOPPING DE SALMÓN
Y AGUACATE · MOSTAZA DULCE · SALSA DULCE ·
SEXY
· CORVINA CRUNCH · CRISPY SHALLOTS · TOPPING DE AGUACATE · SALSA DE FINAS HIERBAS ·
TRUFFLE CRUNCH
· SALMÓN · AGUACATE · QUESO CREMA · TEMPURA FLAKES · TOPING DE ATÚN · AIOLI DE TRUFA ·
FIRE
· SALMÓN FRESCO · KANI CRUNCH · AGUACATE · TEMPURA FLAKES ·
MIX DE QUESO CREMA EN SALSA DULCE ·
MONSTER
· TOPPING DE PLÁTANO Y QUESO MUNSTER FLAMBEADO · AGUACATE ·
KANI TEMPURIZADO · MEZCLA DINAMITA · QUESO CREMA · SALSA DULCE ·
SUSHI PIZZA
ROCKSTAR DELIGHT
· TORTILLA DELIGHT · ATÚN · AIOLI DE TRUFA · CEBOLLA MORADA ·
SALMÓN – TUNA
· KANI · AGUACATE · SPICY MAYO · SALSA DULCE · SÉSAMO ·
MUNSTER
· SALMÓN ·KANI · AGUACATE · QUESO FUNDIDO · SÉSAMO · SALSA DULCE ·
CRUDOS
EXPLOSIVE TIRADITO
· COBIA · AJÍ AMARILLO · LIMÓN ·
TIRADITO KAVA
· SALMÓN · AGUACATE · MARACUYÁ · CHISPAS CRUNCH ·
TIRADITO DE TUNA / SALMÓN
· CANCHA · AGUACATE · CILANTRO · LIMÓN ·
TIRADITO NIKKEI
· TUNA ·ACEITE DE SÉSAMO · SOYA · LIMÓN · JENGIBRE ·
CEVICHE KAVA
· CORVINA· AJÍ · LIMÓN · CANCHA ·
NIGUIRIS
YELLOWFIN TUNA NIGUIRI (2 UNIDADES)
· TORCHED · SWEET SOY · SPICY MAYO ·
SALMÓN NIGUIRI (2 UNIDADES)
· TORCHED · TRUFADO ·
CREMAS Y SOPAS
SOPA DEL DÍA
LENTEJAS
PUERROS Y ESPÁRRAGOS
TOMATE
ZAPALLO
ENSALADAS
GEISHA (PARA 2)
· LECHUGA· AIOLI . PARMESANO · ACEITE DE SÉSAMO · SALMÓN TORCHEADO ·CHISPAS CRUNCH ·
PEANUT BUTTER
· LECHUGA · ZANAHORIA · TORTILLA CRUJIENTE · LIMÓN · MOSTAZA ·
NEPTUNO
· SALMÓN · ATÚN ·KANI · WAKAME · AGUACATE ·SPICY MAYO · SALSA DULCE ·
KAVA
· LECHUGA · TOMATE · CEBOLLA MORADA · AGUACATE · PALMITO · LIMÓN ·
GINGER
· LECHUGA · TOMATE · CEBOLLA · PEPINO · ZANAHORIA· ADEREZO GINGER ·
QUINOA SKINNY
· TOMATE CHERRY · MAÍZ · EDAMAME · CILANTRO · LIMÓN · ACEITE DE OLIVA ·
THAI SALAD
· REPOLLO MORADO · REPOLLO BLANCO · FIDEOS CHOW MEIN · ACEITE DE AJONJOLÍ SWEET SOY ·
WAKAME
SUSHI ROLLS
KAVA CREATIONS
HARBOUR
· TEMPURIZADO · SALSA SIRACHA · KANI · AGUACATE · CEBOLLÍN ·
TOPPING DE KANI CON QUESO CREMA FLAMBEADO ·
CRAZY CRUNCH
· QUESO CREMA TEMPURA · SALMÓN · AGUACATE · HILOS DE PAPA · CRISPY CHALLOTS ·
OSAKA
· QUINOA TOSTADA POR FUERA · SALMÓN · QUESO CREMA · AGUACATE · SALSA DE AJÍ AMARILLO ·
KING
· SALMÓN CRUNCH · KANI CRUNCH · DINAMITA · AGUACATE · HILOS DE PAPA · SALSA DULCE · SALSA DE FINAS HIERBAS ·
DRAGÓN
· TOPPING DE PLATANO · SALMÓN CRUNCH · AGUACATE · QUESO CREMA · SPICY MAYO ·
PANAMA PAPERS
· HOJA SOYA · SALMÓN O ATÚN · QUESO CREMA · AGUACATE · CEBOLLINA · CHISPAS CRUNCH · SALSA DULCE ·
KAVA
· MIX DE VEGETALES TEMPURA · SALMÓN · TOPPING DE ATÚN · ABRAZADO · SPICY MAYO · SALSA DULCE ·
PASHO
· KANI CRUNCH · QUESO CREMA · BERRO TEMPURA · TOPPING DE ATÚN · ABRAZADO · AGUACATE · SALSA DULCE ·
POP
· HOJA DE SOYA · KANI · SPICY MAYO · MANTEQUILLA CLARIFICADA ·
SAMURAI
· SALMÓN · KANI · QUESO CREMA · CEBOLLA CRISPY · TOPPING DE SALMÓN Y AGUACATE · MOSTAZA DULCE · SALSA DULCE ·
SEXY
· CORVINA CRUNCH · CRISPY SHALLOTS · TOPPING DE AGUACATE · SALSA DE FINAS HIERBAS ·
TRUFFLE CRUNCH
· SALMÓN · AGUACATE · QUESO CREMA · TEMPURA FLAKES · TOPING DE ATÚN · AIOLI DE TRUFA ·
FIRE
· SALMÓN FRESCO · KANI CRUNCH · AGUACATE · TEMPURA FLAKES · MIX DE QUESO CREMA EN SALSA DULCE ·
MONSTER
· TOPPING DE PLÁTANO Y QUESO MUNSTER FLAMBEADO · AGUACATE · KANI TEMPURIZADO · MEZCLA DINAMITA · QUESO CREMA · SALSA DULCE ·
CLÁSICOS
ALASKA
· SALMÓN · AGUACATE · QUESO CREMA · AJONJOLÍ ·
MAGURO
· ATUN · AGUACATE · QUESO CREMA · CEBOLLINA · AJONJOLÍ ·
TIGER
· SALMÓN · AGUACATE · QUESO CREMA · TEMPURIZADO · SALSA DULCE ·
SPICY SALMÓN
· ARROZ · BERRO TEMPURA · SPICY SALMÓN ·
SPICY TUNA
· ARROZ · BERRO TEMPURA · SPICY TUNA ·
PESCADOS
BUTTER SALMÓN
· DADOS DE SALMÓN · REDUCCIÓN DE MANTEQUILLA · ACEITE DE SÉSAMO · HILOS DE PAPA ·
ORIENTAL SNAPPER
· PARGO FRITO · SWEET SOY · ACEITE DE AJONJOLÍ · FIDEOS CRUNCH ·
BAM-BAM
· COBIA · ARROZ JAZMÍN · HUEVO DE CODORNIZ · SALSA DULCE · SALSA DE AJONJOLÍ ·
CORVINA COCO THAI
· LECHE DE COCO · PICO DE GALLO · CARDAMOMO · CÚRCUMA · ACEITE DE CANOLA · PIMIENTA ·
CORVINA KAVA
· REDUCCIÓN DE MANTEQUILLA · ALMENDRAS TOSTADAS · ARROZ JAZMÍN ·
SALMÓN CON NUECES CARAMELIZADAS
· PURÉ DE PAPAS ·
TUNA AL GRILL
· GINGER SALAD ·
PIZZETAS
KAVA
· SALSA DE TOMATE · MOZZARELLA · ARÚGULA ·
TOMATE CHERRY · PARMESANO · ACEITE DE TRUFAS ·
VEGGI
· HONGOS · CEBOLLA MORADA · PIMENTÓN · ACEITUNAS NEGRAS ·
FETA
· SALSA DE TOMATE · CEBOLLA CARAMELIZADA · TOMATE SECO ·
AIOLI JAPONÉS
· SALSA DE TOMATE · MOZZARELLA · PARMESANO · AIOLI · JALAPEÑO ·
WRAPS
SALMÓN TERIYAKI
· CEBOLLA CARAMELIZADA · LECHUGA · ADEREZO DE MOSTAZA ·
SPICY TUNA AVOCADO
· TUNA FRESCO O COCINADO · AGUACATE · LECHUGA · ZANAHORIA · SPICY MAYO ·
NEPTUNO
· KANI · TUNA · SALMÓN · AGUACATE · WAKAME · SPICY MAYO · SALSA DULCE ·
PASTAS
THAI
· FETUCCINI · SALMÓN · BERENJENA · CEBOLLA MORADA · MANI ·
PINK PANTHER
· SALSA BLANCA & SALSA ROJA · CHAMPIÑONES ·
AGLIO & OLIO
· AJO · ACEITE DE OLIVA · CHAMPIÑONES · ACEITE DE TRUFA ·
RAVIOLIS
· RICOTA · SALSA BLANCA ·
POSTRES
KEY LIME POPS
CREPE DE NUTELLA / AREQUIPE
· BANANA ·
PLANETA KAVA @AndreaMilhem
· CHOCOLATE · HOT CARAMEL · BROWNIE · VAINILLA
BANANA TEMPURA
· HELADO DE VAINILLA · DULCE DE LECHE ·
LOCURA KAVA
· GALLETA · MARSHMALLOW HORNEADO · TOPPING DE NUTELLA ·
MARQUESA DE ALMENDRA
· TOPPING DE AMARETTO ·
FONDANT DE CHOCOLATE
· HELADO DE VAINILLA ·
FLAN ORIENTAL
· DULCE DE LECHE ·